カルディ雑学クイズ第9弾｜知ればもっと楽しい！こだわり商品＆裏話 5問

正解：③ ペーパーの形状（円錐・台形）
フィルターの形状は、実はコーヒーの味わいに大きく影響します。
円錐型はお湯がまっすぐ落ちやすく、**味がクリアに出る傾向**があります。
一方、台形型は側面を多く通るため、**まろやかで落ち着いた味**になりやすいのが特徴。

カルディでは両方のフィルターを扱っており、好みやドリッパーによって使い分けることが可能。
器具に合わせるのはもちろん、“味の方向性”で選ぶのもおすすめです。

正解：② コーヒーオイルがしっかり抽出される
フレンチプレスは金属フィルターを使用するため、ペーパードリップでは吸収される“コーヒーオイル”がしっかり抽出されます。
そのため、豆の個性やコクがストレートに伝わり、香りの余韻も長め。

カルディでも、豆の違いを楽しみたい人にイチ推しされる抽出方法です。
雑味が出やすいので、粗挽きで淹れるのが基本のポイントになります。

正解：② ガスを抜いて成分を抽出しやすくするため
焙煎されたコーヒー豆には「二酸化炭素」が残っています。
このガスを先に抜いておかないと、お湯がはじかれて思うように抽出が進まないことに。

蒸らしはそのガスを適度に抜き、**お湯が豆にしっかり浸透する状態を作る大切な工程**。
カルディのスタッフも「蒸らしは約30秒が目安」と伝えており、味の安定に直結するポイントです。

正解：③ 熱が発生しにくい
電動ミルは高速回転するため摩擦熱が生まれやすく、豆の香り成分が飛びやすいという側面があります。
手挽きミルは低速で挽くため、熱の影響が少なく、**香りが飛びにくい“丁寧な挽き”**ができるのが魅力。

カルディでも、香り重視の人やシングルオリジンを楽しむ人に手挽きミルをおすすめすることがあります。
「ゆっくり挽く時間そのものが楽しい」というファンも多いアイテムです。

正解：② カフェインが少なくなる傾向がある
水出しコーヒーは、低温でゆっくり時間をかけて抽出されるため、**カフェインが溶け出しにくい**と言われています。
そのため、ホットよりマイルドな飲み口になり、苦味が控えめでスッキリした味わいに。

カルディでは専用ポットや“水出しバッグ”などが展開されており、暑い時期に大人気。
豆の個性も上品に表れるため、浅煎り〜中煎りの豆と相性が良いのが特徴です。