ツルヤ雑学クイズ第5弾｜お土産の新定番！マニアックな調味料とエコバッグの秘密

正解：② 非加熱の「生タイプ」として冷蔵コーナーで販売している

ツルヤの人気商品「野菜＆くだものドレッシング」などは、素材の風味を活かすために加熱処理をせず、保存料も使用していません。そのため、常温の棚ではなく、必ず「要冷蔵」のコーナーに並んでいます。この鮮度へのこだわりが、レストランの味のようなフレッシュ感を生み出しているのです。

筆者のコメント：
「このドレッシングに出会ってから、サラダが『義務』ではなく『ご馳走』に変わりました！特にタマネギや人参のすりおろし感が凄くて、もはや『食べるドレッシング』です。冷蔵で持ち帰る必要があるので、私はいつも第2弾で紹介した保冷バッグとドライアイスを駆使して、大事に持ち帰っています。」

正解：② 非常に丈夫で、ツルヤの重い瓶詰類を入れてもびくともしない「耐久性」

ツルヤのエコバッグは、数百円という低価格ながら、とにかく丈夫。大量のジャムの瓶や、重いジュースを入れても耐えられるように設計されています。さらに、折りたたみやすいタイプや、買い物カゴにそのままセットできるレジカゴバッグタイプなど、実用性を極めたラインナップが揃っています。

筆者のコメント：
「私はネイビーのレジカゴバッグを3年以上使い倒していますが、どこも破れる気配がありません。ツルヤのロゴがさりげなく入ったシンプルなデザインなので、キャンプの荷物入れとしても重宝しています。県外のスーパーでこれを使っていると、『あ、あの人ツルヤ好きだな』とすぐ分かりますよね（笑）。」

正解：② 創業以来の製法を守る「蔵出し」の無添加・生味噌

ツルヤオリジナルの味噌（「信州蔵出し味噌」など）は、大豆・米・塩のみを使用し、加熱処理をしていない「生味噌」です。酵母が生きた状態でパックされているため、香りが非常に高く、信州の家庭の味を支えています。信州産の原料にこだわったラインナップが並ぶ味噌コーナーは、まさに圧巻です。

筆者のコメント：
「ツルヤの味噌で作るお味噌汁は、香りが本当に立っていて、具に第4弾で紹介した『おやき』の具材（野沢菜など）を少し入れても美味しいんです。私はお土産に、あえて小さなパックの味噌をいくつか買って帰るのですが、料理好きの友人からは『本場の味噌はやっぱり違う！』と大絶賛されます。」

正解：① 台車やカートのタイヤが、静音性の高い特殊なものを使っているから

ツルヤの心地よい空間づくりは、音にも表れています。店内で使われるカートや、商品の補充に使う台車は、ガラガラという騒音が立ちにくい特殊なゴムタイヤを採用しています。第1弾で紹介した落ち着いたBGMを邪魔しないための、細やかな配慮です。

筆者のコメント：
「言われてみれば、ツルヤってあの広さなのに耳が疲れないんですよね。あの静かさがあるからこそ、じっくりとジャムのラベルを読み込んだり、今晩の献立を考えたりすることに集中できる。スーパーというより、図書館や美術館でお宝を探しているような感覚になれるのは、この『静寂』のおかげかもしれません。」

正解：② カゴへの詰め方が完璧で、重いものが下、潰れやすいものが上になるように美しく並べる

ツルヤのレジスタッフの方々の「詰め技術（カゴ詰め）」は、日本一ではないかと言われるほどハイレベルです。瓶類は動かないように固定し、潰れやすいパンや苺は一番上へ。しかも驚くほどスピーディー。あの美しく詰められたカゴを受け取ると、清々しい気持ちで店を後にできます。

筆者のコメント：
「あれはまさに職人技です！私は自分で詰めるといつも卵を割りそうになったり、パンを潰したりしますが、ツルヤのレジを通った後はカゴの中がパズルのように完璧に整っています。あのプロの仕事を見るのも、ツルヤへ行く楽しみの一つになっていますね。」