ツルヤ雑学クイズ第4弾｜種類が多すぎる！ドライフルーツの秘密と冷凍おやきの魅力

正解：② 「真空濃縮製法」により、低温でじっくり水分を飛ばしているから

ツルヤのドライフルーツの多くは、果実の風味を逃さない「真空濃縮製法」で作られています。高温で加熱しないため、果実本来の色や香りが残りやすく、しっとりとした「ソフトタイプ」の食感が楽しめるのです。まさに、生菓子とドライフルーツのいいとこ取りをしたような味わいです。

筆者のコメント：
「初めて『輪切りレモン』を食べた時の感動は忘れられません！噛むとレモンの爽やかな酸味がジュワッと広がり、皮のほろ苦さも絶妙。ドライフルーツにありがちな『モサモサ感』が一切ないんです。紅茶に浮かべて『レモンティー風』にするのも、私のお気に入りの贅沢な楽しみ方です。」

正解：② 輪切りレモン

圧倒的な人気を誇るのが「輪切りレモン」です。レモンの形をそのまま活かしたインパクトのある見た目と、甘すぎず酸っぱすぎない絶妙なバランスが、幅広い世代に支持されています。他にも「ひとくち信州白桃」や「信州産ふじりんご」など、地元の果実を使ったシリーズも常に品薄状態になるほどの人気です。

筆者のコメント：
「職場でお土産として配ると、一番に無くなるのがこの『輪切りレモン』です（笑）。小袋サイズで持ち運びにも便利なので、私は登山やハイキングの時の行動食としても愛用しています。疲れた体に、あの甘酸っぱさが最高に染みるんですよね。」

正解：② 冷凍おやき（各種）

信州のソウルフード「おやき」。ツルヤでは、地元の有名店のおやきが冷凍状態でずらりと並んでいます。野沢菜、ナス、あんこ、切り干し大根など、種類も豊富。自宅でレンジや蒸し器で温めるだけで、本場の味をそのまま再現できるため、まとめ買いする観光客が絶えません。

筆者のコメント：
「私はいつも『野沢菜』と『ナス』を大量にストックしています！朝食代わりにパクっと食べられるのが本当に便利。ツルヤのおやきは、皮がもちもちしていて具がぎっしり詰まっているので、一個でもかなり満足感があります。おやつとしてもヘルシーなので、罪悪感なく食べられるのも嬉しいポイントですね（笑）。」

正解：① 焼く前の生地の状態で売られていて、自宅で焼きたてが作れる

ツルヤオリジナルの冷凍「生ぱん」シリーズは、自宅のオーブンで焼くだけで、ベーカリーのような「焼きたてパン」が楽しめる人気商品です。クロワッサンやメロンパンなどがあり、焼いている最中の芳醇なバターの香りは、幸せそのものです。

筆者のコメント：
「休日の朝、この冷凍クロワッサンを焼くのが我が家のブームです。部屋中に漂うバターの香りで目が覚める……そんな映画のような朝が、ツルヤのおかげで手軽に叶います。外はサクサク、中はしっとりの食感は、冷凍とは思えないクオリティ。第3弾の丸山珈琲と一緒に楽しめば、もうそこは軽井沢のカフェです！」

正解：② 原材料名が非常にシンプルで、化学調味料や着色料を極力抑えている

ツルヤオリジナル商品の多くは、「健康と安全」を第一に考えています。ドライフルーツも果実の色をそのまま活かすため、不自然な着色料は使わず、素材そのものの味を引き出す配合になっています。この「正直なモノづくり」が、リピーターを増やし続けている理由です。

筆者のコメント：
「最近、裏ラベルをじっくり見るのが癖になっているのですが、ツルヤの商品は本当に余計なものが入っていないなと感心します。ドライフルーツのあの鮮やかな色も、技術で引き出された自然の色なんですよね。こういう誠実な姿勢を知ると、ますますファンになってしまいます。」